【如何做出美味的黃瓜】黃瓜用鹽抓拌，可去掉澀味，腌拌過后，冷藏味道更好，黃瓜表面有許多小刺，要進行刷洗，不但更干凈也更容易入味 。切忌鹽加的太多，腌拌時間過長，會使黃瓜脫水，瓜肉變軟，從而失去清脆美味的口感 。
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