荷包蛋燒肉的做法 _生活百科

其實，換換思路，學學過日子常用的小炒，
淘汰一下家中不受歡迎的家常菜，給生活來點靚點，
你會感覺，小炒其實挺可愛，野百合也有春天！
荷包蛋燒肉
主料：雞蛋4個
輔料：五花肉50克；姜蒜；紅美人椒均適量
調料：料酒1湯匙；辣醬1茶匙；面醬1茶匙；蠔油1茶匙；醬油1茶匙

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2.只刷油：不要向鍋中倒油，只用油刷，在鍋中刷油。就能保證基本無油。
【荷包蛋燒肉的做法】3.二鍋頭：出鍋前向鍋中烹入白酒，蓋蓋燜制片刻。雞蛋軟嫩酒香。