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意大利面的形狀像貓耳朵，被稱為貓耳朵，初學者也能輕松操作

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今天我想介紹一個使用面粉的美味食譜 。 在一些地方它被稱為Mashi ， 在其他地方它被稱為貓耳朵 。 我真的很喜歡貓耳朵的名字 。 我想是因為意大利面的形狀像貓耳朵 。 天氣越來越冷 ， 吃飯的時候總想喝熱湯 ， 但是自己做的話 ， 需要很多食材 ， 也需要時間 。 此外 ， 很少有人只吃湯 。 也就是一兩道菜 。 因此 ， 這頓飯的“工程”太寬泛了 。 很多人喜歡吃面食 ， 因為面食可以把主食和湯合二為一 。 面食既能填飽肚子 ， 又能暖全身 ， 非常適合冬季食用 。 它簡單易操作 ， 即使是初學者也能輕松操作 。 和小雅一起來看看這麻食是怎么做的吧！【菜名】麻食【配料】面粉、矢車菊、菠菜、番紅花肉、炒菜（根據個人喜好添加）鹽、醋[準備程序]
意大利面的形狀像貓耳朵，被稱為貓耳朵，初學者也能輕松操作
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【意大利面的形狀像貓耳朵，被稱為貓耳朵，初學者也能輕松操作】1、倒入200克面粉 ， 我們用的是普通面粉 ， 高筋面粉也可以 。 用100毫升冷水揉搓 。 先把面條揉成絮狀 ， 再揉成面團 。 揉成碗后 ， 放入碗中 ， 蓋上蓋子 ， 讓面條靜置10分鐘 。 面團在10分鐘后揉成面團 ， 所以很容易揉和光滑 。 2.揉好后 ， 將面團放在砧板上 ， 用手掌壓扁 ， 用搟面杖搟開 。 滾動面團時 ， 您需要從中心向各個方向滾動 。 確保搟面杖的厚度相同且更厚 ， 沒有中間薄 。 如果兩側較厚 ， 將面團拉伸至1厘米厚 。 像這樣 。 3.接下來 ， 在案板上撒上玉米粉防止粘連 ， 用刀切成1厘米長的小塊 ， 在空隙處撒上玉米粉 。 如果你沒有矢車菊 ， 你也可以使用普通的花 。 不過玉米粉的抗粘連效果要好一點 。 四 。 然后將切好的條向另一個方向旋轉 ， 切成1厘米的小方塊 ， 如下所示：您還可以根據自己的喜好決定芝麻的大小 。 如果覺得芝麻小吃比較麻煩 ， 可以切成大塊 。 如果你在家里胃痛,老人小孩要盡量切小 。 五 。 切好后 ， 抖掉面團 ， 取出面團 ， 用拇指揉搓 。 貓耳朵準備好了 。 揉面時 ， 案板上要撒上面粉 ， 防止麻粉粘在一起 。 如果家里有專門揉麻食的板子 ， 直接用 。 這看起來不錯的樣子 。 6.接下來 ， 往鍋里加水 ， 燒開時加入芝麻豆 ， 用勺子攪拌 ， 小火煮2分鐘 ， 直到鍋浮起來 。 加入菠菜 ， 適量鹽和醋 ， 加入紅花肉 ， 翻炒青菜 ， 翻炒1分鐘左右 。 讓所有的食材嘗嘗一道非常美味的大麻菜 ， 也被稱為貓耳朵 。 湯也很好吃 。 把它放在碗里 ， 如果你喜歡意大利面 ， 可以在家里試試 。