魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素 , 對骨骼發育和造血十分有益 , 可預防貧血 。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外 , 還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品 。可抑制血中的膽固醇含量 , 預防成人病 , 緩解疲勞 , 恢復視力 , 改善肝臟功能 。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用 。中醫認為 , 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能 。
此外 , 魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物 。特別是硒 , 臨床發現 , 糖尿病患者體內普遍缺硒 , 其血液中的硒含量明顯低于健康人 。因此 , 補硒有利于改善糖尿病病人的各種癥狀 , 并可以減少糖尿病病人各種并發癥的產生 。
今天千金麻麻要教大家的就是一款以魷魚為原料的魷魚飯卷 , 很適合給孩子們當點心哦~

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健康飲食網小提示
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質 , 可使皮膚嫩滑且有血色
【多寶魷魚卷的做法】堿和魷魚不能一起吃:同食會發生化學變化 , 產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉 。
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