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餅干是居家休閑或出門旅行都很受大家歡迎的零食 ， 它既好吃 ， 又可以填肚子 ， 還方便攜帶 。餅干的制作方法很多并且也十分簡單 ， 夾心餅干好吃不容易膩 ， 壓縮餅干可以快速止餓 ， 雞蛋餅干在家可以快速制作很多 ， 那么我就來介紹一些常見的餅干做法 。

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雞蛋小餅干：首先蛋黃加全蛋加糖后打發至濃稠 ， 篩入低粉翻拌 。接著裝入裱花袋擠壓在裝盤里 ， 放入烤箱烘培 ， 到時拿出即可 。

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蘇打餅干：先放入低粉、鹽、酵母、小蘇打、黃油、油、淡奶油進行混合 ， 再揉成面團 。裹上薄膜 ， 冷藏 ， 然后搟成薄片 ， 用模具切割 ， 再用叉子扎小孔 ， 放入烤箱 ， 到時拿出即可 。

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酸奶溶豆小餅干：首先在酸奶中加入奶粉和玉米淀粉攪拌 ， 蛋白打發至粘稠 ， 然后與酸奶糊混合均勻 ， 接著裝入裱花袋 ， 擠成圓形在裝盤 ， 放入烤箱烘培 ， 到時拿出即可 。
【餅干做法? 餅干的做法 餅干怎么做】

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