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咖喱油豆腐燴魚頭的做法

小知識

這幾天大家都在說深圳從夏天直接進入冬天，很多筒子都穿上羽絨服了 。雖然我沒那么怕冷，可是天一冷下來人的胃口的確不大一樣，從里到外都惦記著那一口熱乎乎的厚重味道，仿佛只有如此這般才能壓住寒冷，通體舒暢 。
本來我都是買三文魚頭做的，可惜去吉之島兩次都沒看到新鮮的三文魚，所以就買了胖頭魚，用咖喱香茅來做，我想這口了 。
【咖喱油豆腐燴魚頭的做法】胖頭魚啊，你如果只買魚頭，15元一斤一個魚頭要30多元，如果連身子一起買，只要9塊一斤，一整條魚也就多個三四塊而已，你說精明的煮婦會怎么選？
咖喱油豆腐燴魚頭
主料：胖頭魚魚頭一個配料：油豆腐一袋（最好兩袋，搶著吃啊）
輔料：香茅兩根，姜一塊，紅辣椒兩個（中辣），咖喱粉兩大勺，咖喱塊一塊（可不用），芹菜葉一把（可用香菜代替），牛奶適量，面粉一把，
調料：鹽，酒

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魚頭做了咖喱，魚骨可熬湯，魚肉可做番茄魚片，酸菜魚，水煮魚片，總之一整條魚都不浪費 。
健康飲食網小提示
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用 。