【如何吃雞蛋】不同的吃法對雞蛋的營養吸收率有影響 。因此，還要掌握雞蛋的吃法 。雞蛋的吃法可謂多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97010，嫩炸為98010，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50% 。因此煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響消化和吸收 。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收 。

• 你適合吃雞蛋嗎
• 應該避免的吃雞蛋誤區
• 吃生雞蛋弊大于利
• 健康吃蛋，烹飪有講究
• 便秘吃什么好 用蜂蜜治療便秘的飲食方法
• 春節菜譜大全及做法 春季養生就多吃這些蔬菜
• 維生素e適合什么年齡的人吃 看看維生素e適合人群
• 鯽魚燉豆腐的家常做法 一道好吃不長肉的家常菜
• 假雞蛋制作過程方法大公開 小編教你如何辨別假雞蛋
• 紅薯不能和什么一起吃 紅薯雖好也有禁忌