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椰子不能和什么一起吃 兩類和椰子相克食物需慎吃

生活百科椰子

椰子不能和海鮮一起吃
吃了海鮮不要立即吃椰子 ， 或者剛吃完椰子或喝完椰子汁也不要馬上吃海鮮 。海鮮會含有砷化物 ， 它會和椰子中的維生素C產生反應 ， 形成有毒物質 ， 長期食用可能會有不良的后果 ， 建議不要一起食用 。
椰子不能和強寒性食物一起吃
椰子本身屬于涼性水果 ， 帶有一定的涼性 ， 如果再與其他強寒性的食材一起吃容易加重體內寒氣 ， 易導致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀出現 。
強寒性食物如：苦瓜、番茄、茭白、荸薺、綠豆、海帶、綠豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、獼猴桃等 。
椰子和什么一起搭配吃好
1、椰子和雞肉、糯米一起吃 ， 對于人體有很好的補益養胃效果 。
2、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清涼去火效果 ， 對于去除肺火有很好作用 。
3、椰子燉蛋是不錯的組合 ， 兩者一起吃具有很好的養胃效果 。
常見的椰子搭配食譜
1、椰子燉雞湯
椰子燉雞湯用椰子和嫩雞蒸煮而成 ， 細火慢燉間 ， 絲絲的椰味清香沿鍋邊融入了空氣中 。熬出來的湯口味“咸鮮” ， 椰味芬芳 ， 湯清“爽口” 。
食材：椰子1個 ， 雞半只 ， 枸杞適量 ， 姜2片 ， 鹽適量 。
做法：
（1）準備好材料 ， 椰子買時可以叫人剝好皮 。
（2）小心剝開椰子肉 ， 用碗裝好椰子汁 ， 椰肉切成條狀 。
（3）雞肉放到清水里煮開2分鐘 ， 撈出來清洗后備用 。（飛水）
（4）將雞肉、椰子肉和姜片放進鍋里 ， 大火燒開后小火燉1個半小時 。
（5）椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入 ， 這樣湯會比較清甜！
（6）出鍋前調入鹽和枸杞即可 。
tips：燉椰子雞湯一定要選用老椰子 ， 因為老椰子的味道特別的“香濃” ， 做出來的湯口味更佳 。
2、椰子燉蛋
椰子燉蛋 ， 清涼甘甜 ， 入口即化 ， 香嫩滑口 。
食材：椰子1個 ， 純牛奶250ml ， 雞蛋3個 ， 枸杞適量 ， 白糖適量 。
做法：
（1）沒開的椰子 。開孔倒出椰子水 ， 備用 。
【椰子不能和什么一起吃 兩類和椰子相克食物需慎吃】（2）椰子開蓋 ， 牛奶 ， 雞蛋備好 。
（3）雞蛋打散 ， 加入牛奶與白糖 ， 讓它們完全溶解一起 ， 靜止二十分鐘 。不要急著就燉 。枸杞洗干凈 。
（4）把蛋液倒入椰子盅 。
（5）鍋里放水燒開 ， 把椰子用個碗托住 ， 蓋上蓋子 ， 大火蒸三十分鐘 。
（6）期間可揭蓋看蛋液表層是否有凝固狀 ， 有即放入枸杞 ， 可以關火 。燜三分鐘 。
3、海南椰子飯
海南椰子飯是一道以椰子和糯米為主材料的特色飯食 。
食材：椰子一個 ,糯米（最好要泰國的）適量 。 
做法：
（1）將椰子口部分割個三角形狀出來 ， 倒出一半椰汁用來浸泡糯米.
（2）糯米選用泰國香糯米 ， 用原椰子椰汁侵泡 。
（3）用小碗或小碟子架住圓椰子 ， 以便填充糯米和上蒸鍋用 。
（4）用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內 ， 糯米量添加到椰子體積的五分之四 ， 封口 。
（5）整只椰子放蒸鍋蒸三四個小時 ， 此過程一定要密封好蒸鍋 ， 鍋內放夠水 。
（6）椰子蒸熟后 ， 用刀背砍破外皮 ， 露出白色椰肉 。
（7）用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎 ， 放案板上切開 。
（8）椰肉用刀切開 ， 切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整 。
4、椰汁銀耳羹
食材：椰子1個 ， 銀耳1小塊 ， 芡實10可 ， 冰糖適量 。
做法：
（1）椰子一個 ， 倒出椰汁 ， 然后用工具去掉頂部 ， 備用 。
（2）銀耳1小塊 ， 泡發備用 。
（3）泡好的銀耳和芡實一起倒入椰子里 ， 在倒回椰汁 。
（4）放少許冰糖 ， 燉2個小時左右 。