北方過年和南方過年有什么區別,過年的時候，南方和北方的年夜飯有什么不一樣 _北方過年和南方過年有什么區

過年的時候北方過年和南方過年有什么區別，南方和北方的年夜飯有什么不一樣？

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我是陜西人生活在山東，我家的年夜飯是少不了整雞、蒸魚、紅燒排骨、餃子，別的菜都是點綴，不過最近幾年飯桌上也少不了，山東朋友送的蒸年糕，寓意年年高！我感覺平日也很少聽朋友說蒸年糕，好像只有在春節前蒸年糕。

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北方人：

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至于南方人不是特別了解，不過聽說南方人一般都是吃米飯、湯圓、年糕，我想臘肉之類的肯定少不了，南方人很會煲湯，我估計煲湯也少不了。我想到的只有這些，南方這邊交給有發言權的來回答。
南方人：
總之南、北方年夜飯可能存在差異，但大家喜慶團圓的心情都是一樣的，為了家人的相聚，生活的更美好，無論節日做飯多累多忙，都忙乎的很開心！提前祝福全國各地的朋友新年快樂！幸福安康！
喜歡我的回答就請朋友們支持點贊、評論、轉發謝謝大家！
我來南方生活已經二十多年了，很少回北方老家過年… ，好象春節只有兩次是回去過的，其余大部分年份都是在南方過年：孩子們都在這邊、我們的父母親早已過逝、比效適應了南方的氣候… ，這些都是原因。南方、北方的概念，分地域不同也是不同的：河南湖北一帶認為黃河以北是北方、東三省才是北方；:而江西、湖南、廣東測大多稱長江以北為北方的… ，這也是我來南方定居后才知道的。交通、通訊的現代化實際上讓我們的“老家、故鄉“這些觀念有了根本改變：原來到臨村一趟、到鎮上一趟步行也得兩三個小時吧？現在呢，跨省回家座高鐵、飛機也就兩三個鐘，還可以常常視頻… ，我們的家變大了，就象歌中唱的一樣：我們都有一個家，名字叫中國。不常回老家不是不想老家，很想常回去看看，但也很怕回老家，尤其是怕冬季回老家：記得那年回老家過春節，記憶最深刻的就是一個字“冷”… ，從車進入江西界地就開始全身凍的發抖，盡管不斷加衣服… ，一直到回到老家第四天才停止抖動；記憶深刻第二個字就是“拉” ，拉肚子… ，不知道是由于冷、氣候不適應，還是由于“美食”的原因，反正就是一直拉不停，這情況也是回老家第四天停止的；記憶的第三個字是“咸” ，老家“美食”的重口味：普遍比南方咸、酸、辣，大家知道南方美食是比較鮮、清、談的，時間久了也就習慣了；第四個字是“酒” ，酒文化，而且還是高度白酒！如果你不喝“敬酒” ，那“罰酒”你一定是跑不掉的… ，唉！也不知道哪來那么多儀式、那么多的酒：總之，不喝“倒”、不喝醉就不算“哥們”、“兄弟”；第五就是一個“禮”字了，吃完這家吃那家、趕到這家去那家… ，那個“禮”多的沒完沒了，一點都不能大意，否則很容易把親戚得罪了… 。說實話：老家的春節是豐富多彩的、難以忘懷的… ，也是好“恐怖”的，讓你不敢忘記。
記得有一年旅游過春節，到山東玩，過年那天導游安排招待我們的是一堆饅頭和餃子。我們南方人吃不慣餃子沾醋和又大又硬的饅頭，吃兩個就吃不下了。

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飲食上，北方人初一吃餃子，寓意“新舊更替，更歲交子” ，因為餃子長的像元寶，煮好后一盆一盆的就像疊的高高的金元寶，代表著：財源廣進的意思。南方這邊則是吃年糕，取：萬事順利、年年高的寓意。

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俗話說“十里不同村，村村不同俗” ，因為氣候、地理等因素，會導致南北飲食，習俗有差異。過年時，因天氣寒冷，北方人室內活動較多，而南方，屋里溫度比屋外還低，則戶外活動較多。

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南方習俗：掃塵：因“塵”跟“陳”是諧音，新春除塵帶有“除陳布新” ， “辭舊迎新”的意義。在掃塵時，南方人會把家里每個角落都清晰的干干凈凈，把舊物品都扔掉，所謂舊的不去新的不來。清掃時南方會把家里各種器具，窗簾被褥，庭院閣樓清洗整潔，寓意掃走一切霉運、晦氣。

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年夜飯：南方人（特別是靠海邊的）年夜飯要先給過世的先人吃，桌上必須十碗菜，其中一碗菜必須有豬頭，鴨，剩下的都是海鮮類。拜祭先人桌上擺上十個酒杯，十分鐘斟一次酒，斟三次后跟先人說明拜祭結束，然后門口放鞭炮，儀式結束。南方人不吃餃子，但花樣很多，不同地區的年糕品種不一樣，有湯圓、年糕等，年糕也有區別。有的地方把糯米搗成團然后包菜吃，有的地方年糕用鍋蒸，下面鋪荷葉，然后把糯米漿倒上，一層白一層黑，黑白交替做六層。白的是白糖，黑的是紅糖，因為南方人普遍愛吃甜。

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守歲：守歲是南方人最重要的習俗之一，福建這邊會守歲到晚上12點，等12點的鐘聲響起。大人們就在門口放一聯鞭炮，俗稱“開城門” ，從今晚起就歡迎各路神仙來我家轉轉，保佑家人平平安安，請他們吃我們供奉的菜肴、點心。

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祭祖：初一，家里老人帶著兒子、孫子一家老小前往宗室祠堂祭祖。燒紙錢給先祖們用，長老們會講一大片的說辭，然后開始分橘子，寓意著“吉祥如意” 。橘子的數量按家里人頭數來分，我們這邊人喜歡“好事成雙” ，所以每個小孩的口袋左邊一個橘子，右邊一個橘子，橘子吃不完也不能扔，不然會被打屁股。分完橘子，小孩在祠堂玩鞭炮，大人抽煙、喝茶聊天。

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北方習俗窗花：北方的朋友過年會在窗戶上貼窗花，心靈手巧婦女還會自己剪窗花。窗花不僅可以襯托節日氣氛，也可以裝飾房子，具美觀、實用于一體。窗花的樣式眾多，用紅紙裁剪，寓意著新的一年紅紅火火，順順利利。貼窗花的同時，也會在門上、柜子、米倉等地方貼“福”字，聽北方的朋友說，貼福字有講究。門上、米倉的福要正貼，柜子、垃圾桶的福要倒著貼，意思是倒垃圾的時候不會把“福”給倒掉。

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年夜飯：北方的同胞喜歡吃餃子，餃子沾了醋能吃一大碗。北方人的年夜飯肉食類居多，一家老小圍在一起，有的地方坐在炕上，吃著餃子，咬著肉塊，再滋溜一口白酒，看著春節晚會，那感覺別提多美。在外的游子過年回家，父母準備好了餃子，進門先塞幾個餃子，餃子里面充滿父母濃濃的愛，感覺無比的幸福。

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壓歲錢：每次過年跟北方的朋友聊天，對方拿出壓歲錢跟我炫耀，感覺自己就是從山里出來的。北方人的壓歲錢少則一千，多則幾千，過年一次小孩收到的壓歲錢能收到上萬。相比南方人，收壓歲錢，一個紅包有五百能高興到元宵節結束，我最多收到的壓歲錢合起來一共兩千，把我樂的晚上抱著紅包睡覺，就怕父母搶走說存著給我以后取媳婦用。

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（想去北方收點壓歲錢過年了）
南北地區，因地理、歷史、氣候等原因，造成飲食、習俗的不同。但不管如何不同，我們都在過著同一個春節，都在快快樂樂、開開心心的陪伴著家人過這個盛大且隆重的節日。
【北方過年和南方過年有什么區別,過年的時候，南方和北方的年夜飯有什么不一樣】在此，祝福全國的朋友，新年大吉，全家快樂，事業高升，平步青云。