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中小學生膳食營養特點

小知識

【中小學生膳食營養特點】從總體上看，中小學生膳食要注意定時、定量，食物種類和營養素的搭配要略優 。于成年人 。
不同年齡段學生在膳食上有一定的差異，必要時還應給以適量加餐或輔食，特別是低年級小學生更應如此 。小學生一般為7歲～12歲兒童，每日膳食中所需要的熱量和營養素為：熱能210～336千焦/千克體重，蛋白質1.7克/千克～2.2克/千克體重，脂肪2.5克/千克體重，碳水化合物10克/千克～15克/千克體重，鈣800毫克～1200毫克，磷800毫克～1200毫克，鐵10～15毫克，鋅10～15毫克，鎂250～400毫克，維生素A400微克～700微克視黃醇當量，維生素B11.2毫克～1.6毫克，維生素C45毫克～60毫克，維生素D10微克(400國際單位)，維生素E30毫克 。中學生一般為13歲～18歲少年，他們對膳食中營養素的需求大體與成人相同，但是，由于他們每日都在緊張地學習，腦力消耗較多，而身體又處在發育成長期，機體的生長發育和各種代謝尤為旺盛，所需的各種營養物質應種類全、數量足，在膳食中應注意補充富含磷及碳水化合物的食物 。