文章插圖
1、備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻 。
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻 。
3、倒入溫水和成面團 。
4、案板上放塊紗布（防粘），將面團分成15g一個的劑子并搓圓，放在紗布上備用 。
5、鍋中倒入較多的油和紅糖 。
6、開中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上，關火 。
7、等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它 ， 可以經(jīng)?；蝿渝佔?。
8、炸一會后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開 ， 并用筷子在鍋里劃動，使其受熱均勻 。
9、待外殼稍有點硬度時，可以用勺子來回推動 。
10、顏色慢慢變深時轉中火 ， 不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現(xiàn)糖漿色即可關火 。
【糖油果子秘方】11、撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可完成 。

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