片片如意羊肉羔的做法 _生活百科

年夜飯里最不能缺少的夠星級的驚艷涼菜----片片如意羊肉羔
中國的年夜飯向來講究多，一是要寓意深而美好，二要滋味好，三要漂亮，四當然最好還要有營養，五真材實料，六用心做，七您說以上這么多點是否得用十二的小心才能成就一桌好的年夜飯？當然在我看來這些要求只有咱自己用心做才能做得到，吃的時候也才能體味出這份子真心真意來是不？
上周說了開始發年夜菜了，那必須得道道是精品，拿出來個個是星級，一定得是最用心最上心的，今兒推薦這道片片如意羊肉羔，做出來晶瑩剔透，入口彈牙，沒有一點腥味。最適合在新年家宴上嘗試，推薦給你！

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這道菜做好后，可以蘸汁吃，也可以直接吃，肉凍彈牙滑嫩，里面的羊肉軟爛。
特別提示：切的時候一定要等羊肉凍徹底涼透，刀一定要快，一刀下去別磨嘰，這樣切出來的塊整齊。
【片片如意羊肉羔的做法】健康飲食網小提示
牛肉和白蘿卜能一起吃:常吃能清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。營養價值高，祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用
白蘿卜和豆腐能一起吃:促進營養吸收。