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香煎西冷牛排的做法：
主料：西冷牛排 。
輔料：蒜末、帶鹽黃油、黑胡椒、食鹽 。
做法：
1、將西冷牛排解凍后 ， 兩面撒上黑胡椒 ， 抹勻 。
2、在每塊牛排的一面均勻撒上細鹽 ， 腌制半小時 。
3、將煎鍋燒熱后放入兩片帶鹽的黃油 ， 黃油融化后加入少許蒜末 。
4、將腌制好的牛排兩面煎至變色 ， 且煎至血水滲出 。
【冷凍西冷牛排煎幾分鐘最好 速凍的西冷牛排怎么煎才好吃】5、七成熟時即可裝盤 。
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