文章插圖
1、剝下蝦腿（如果蝦頭還在 ， 把蝦頭也去掉） 。
2、捏住蝦身靠頭部的一端，輕輕地從蝦身上整體褪去蝦殼 。
3、用去皮刀沿著蝦背中線劃開 ， 深度約為1/4英寸（約合0.64厘米） 。
4、用刀尖去掉蝦背中心的黑線 。
【怎么剝蝦仁】5、簡單的剝蝦仁就做好啦！

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