炎炎夏日轉(zhuǎn)眼就到了，天一熱，人們的食欲就會(huì)受到一些影響，如果餐桌上來(lái)些既營(yíng)養(yǎng)又開味的小菜那是再合適不過了，眼下，正是新鮮毛豆大量上市的時(shí)候，毛豆不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道可口，算得上是餐桌上的一道美味 。
【肉末毛豆的做法】新鮮毛豆較硬實(shí)，每莢有2-3粒豆 。毛豆的顏色應(yīng)是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物)，用手掐有汁水流出，新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好 。

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原料：毛豆、肉末
健康飲食網(wǎng)小提示
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發(fā)揮健脾益智的作用，補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高

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