小的時候 ， 每年過年媽媽都會做好多臘肉 ， 但是臘過的肉皮會變得好硬 ， 每次媽媽都會把臘肉皮給攢起來 ， 等臘肉吃完之后就把皮放一起煮爛 ， 炒來吃 ， 那滋味軟糯可口 ， 簡直太美味了 。
【小炒臘肉皮的做法】小炒臘肉皮
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5、出鍋前嘗嘗味道 ， 根據自己的口味來調味 。
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