文章插圖
原因如下：
（1）蟲蛀洞的周圍會有褐色的變色區和黃白色粉狀蟲類分泌物 ， 這種情況下不可食用的；
（2）生理性在甘蔗中心部位，空洞周圍邊緣清晰呈半透明裝，是由于甘蔗生長積累糖分后細胞收縮所致，不影響食用 ， 甚 至口感更脆；
【為什么紅皮甘蔗中間有個洞】（3）脫水脫水造成的蔗芯發白發棉有空洞，影響口感和味道，但不影響食用；
（4）病害蔗芯出現紅色和空洞 ， 嗅聞有酒糟味 ， 這就是病菌侵蝕腐敗造成的，這種情況最嚴重 ， 基本是不能吃的 。

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