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1、準備湯圓、面包糠，鍋中加入適量的水，水開后把湯圓倒入鍋中煮5分鐘左右 。撈出放到?jīng)鏊校阎蠛玫臏珗A均勻的裹上面包糠 。然后鍋中加入適量的油，油溫3成熱，把裏好面包糠的湯圓倒入鍋中小火慢慢炸，把湯圓炸至外邊金黃盛出，炸湯圓制完成 。
【怎樣炸湯圓】2、據(jù)傳，湯圓起源于宋朝 。當時明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后 ， 吃起來香甜可口，饒有風趣 。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯圓 。然而 ， 湯圓象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食 。而在南方某些地區(qū)，人們在春節(jié)的時候也會習慣吃湯圓 ， 而不是餃子 。

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