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夏天吃燒烤應(yīng)該注意什么？

小知識

步入夏季，氣溫逐漸升高，露天燒烤成了市民眼中的首選就餐方式，喝著冰鎮(zhèn)啤酒配著羊肉串，一天的疲勞也隨著舒適與閑散蕩然無存 。但是隨著近來食品安全問題，屢次曝光，人們對外面的食品，越來越不放心了，有時(shí)間還是回到家，自己下廚房，親手做飯菜 。這不連燒烤，都自己DIY 。周六晚上，朋友叫我和老公，還有另一家去她家吃燒烤 。她家住一樓，前面有個(gè)小院，自己買的羊肉、蝦、平魚、香菇、尖椒，穿成串，拌了涼拌西紅柿、拍黃瓜，還炒了個(gè)香辣蟹腿，8個(gè)人，吃著烤串，喝著啤酒，吹著小風(fēng)，邊聊邊吃，很愜意 。

夏天吃燒烤應(yīng)該注意什么？

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1、不吃燒焦的肉串等食物 。
【夏天吃燒烤應(yīng)該注意什么？】2、吃燒烤時(shí)盡量搭配青椒、西紅柿等含維生素C的青菜，可有效阻礙致癌物質(zhì)的形成 。
3、燒烤家啤酒的老食譜中，可增加大麥茶和果汁等飲品 。
4、有著"地里長出的&1squo;青霉素’之稱的大蒜、醋等，也是燒烤餐桌上必不可少的搭配 。
5、吃完燒烤后最好馬上吃一個(gè)獼猴桃或是兩個(gè)中等大小的西紅柿 。