塞北土豆餅的做法 _生活百科

【塞北土豆餅的做法】最近見好多博友都在用土豆，做土豆餅，不外乎把土豆擦成絲，或弄成泥，加面粉或雞蛋，攪成糊狀，攤成餅。看到這些，就想到我們小時候吃的土豆餅的做法卻不一樣。因為我們所在的地方張家口，在過去物質(zhì)匱乏的年代，土豆、莜面和皮襖，是我們張家口的三大寶。土豆和莜面是老百姓家一年四季餐桌上的主角，因此，人們用這兩樣食物，變著花樣吃，能做出不下十幾種主食。以后我慢慢給大家介紹哈！今天這個土豆餅，我是用了兩樣面，一種是莜面，另一種是白面，做出來的口感是不一樣的，雖然都很筋道，但白面的吃到嘴里很綿軟，而莜面的就要硬一些，不過在小時候，不是天天能吃上莜面土豆餅，大人哪有時間給做啊！只有休息、過節(jié)，才給做，一是嘗嘗鮮，二是換換口味。后來白面多了，才改做白面的土豆餅。

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健康飲食網(wǎng)小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
關(guān)鍵詞:土豆餅土豆土豆食譜土豆餅食譜
土豆燒牛肉的營養(yǎng)
土豆是當(dāng)今世界最受歡迎的食物之一，在歐洲、美洲和拉丁美洲的一些國家被稱為植物之王。土豆既可以作為主食，也可以作為副食。從營養(yǎng)角度來說...[更多]

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塞北土豆餅的做法