這道菜也是剛剛嘗試做的，每次去魚餐館吃飯，都會叫上這道菜，在魚餐館里這道菜用的魚是黑魚，就是土話里的火頭，非常好吃的一種魚，魚肉鮮嫩，刺不多，這次制作我用的是草魚，因為買的草魚比較大，所以，我選擇用魚頭部以下算是頸部的魚肉來制作的，這部分肉刺少，適合孩子吃 。
【蔥油魚片的做法】
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