水餃?zhǔn)且环N北方地區(qū)流行正餐，餃子餡兒的特性是多元化，能夠依據(jù)自身或是是親人的愛好去制做，例如豬肉餃子餡、韭菜雞蛋餡兒、籮卜素餡餃子這些 。特別適合給家里有小孩子或是是老年人的家中，盡管是素餡，可是味兒也差不上 。籮卜所帶有的發(fā)熱量少，豐富多彩的膳食纖維，特別適合減肥瘦身的妹妹們哦 。
籮卜素餡餃子作法
食物：籮卜2個(gè)，小麥面粉300g，肉餡(熟)100g，食用油2湯勺，食用鹽4克，蔥1跟，姜1塊，水適當(dāng)，醬油1勺子，芝麻油1勺子，麻椒幾顆，五香粉1勺子 。
1、腌好的籮卜攥水，腌出的水，留作揉面用 。再把攥過氺的蘿卜條切碎，以便捷裹皮 。
2、用腌蘿卜的水揉面，面揉至三光，蓋起來放著(放越久，做餃子時(shí)越筆挺) 。
3、調(diào)陷：先放進(jìn)芝麻油翻拌(避免 再出湯)，再放適當(dāng)鹽順時(shí)針方向翻拌 。蝦米皮自身有鹽味，食鹽量適度降低，吃得味重能夠忽視 。但是建議少食用鹽 。
4、和面，揪包子皮，搟餃子皮，做餃子 。
要留意的是，做餃子的面能和的軟一些，捏起來像耳朵垂的柔韌度就可以了 。
籮卜營養(yǎng)分析：
籮卜所含發(fā)熱量較少，甲基纖維素較多，吃后易造成飽漲感，這種都有利于減肥瘦身 。籮卜能誘發(fā)身體本身造成干擾素栓，提升機(jī)體免疫能力，并能抑止腫瘤細(xì)胞的生長發(fā)育，對(duì)抗癌、防癌有關(guān)鍵功效 。籮卜中的芥子油和精化學(xué)纖維可推動(dòng)腸胃腸蠕動(dòng)，有利于身體廢棄物的排出來 。常吃蘿卜可軟化血管、清理血管垃圾、平穩(wěn)血壓，防止冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等病癥 。籮卜帶有的發(fā)熱量是較為少的，因此 能夠安心服用的哦，并且甲基纖維素比較多，能夠有促進(jìn)消化減肥瘦身的功效，針對(duì)增強(qiáng)免疫力抑止腫瘤細(xì)胞有益處，并且還能夠有維護(hù)血管平穩(wěn)血壓的作用 。
【青蘿卜素餡餃子】 籮卜合適群體：一般群體均可食 。但陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛弱者等不適合多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫大、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等病人也要少食籮卜 。這種群體必須少吃籮卜，以防胃部不適造成更比較嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)，也有女士人流后也不能吃 。

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