山西名吃高平燒豆腐的做法 _生活百科

我家沒有買豆?jié){機(jī) ，每天喝豆?jié){都是用料理機(jī)打好，再入鍋煮。每次剩下的豆渣都會(huì)換著花樣來消滅，最普遍的做法就是攤煎餅、做包子、炸丸子等。今天我給大家介紹一種處理剩余豆渣的新方法，一定是你不曾見過也想不出的好方法——豆渣與粗糧結(jié)合巧做豆腐菜。利用這個(gè)方法，不僅做到了廢物利用，還有豆制品與粗糧的攝入，可謂營(yíng)養(yǎng)與美味兼并！
【山西名吃高平燒豆腐的做法】這個(gè)方法不是我發(fā)明的，而是山西百姓智慧的結(jié)晶。利用這種方法，形成了山西的一道地方風(fēng)味名吃——高平燒豆腐。高平市是山西東南部的一個(gè)縣級(jí)市，澤州盆地北端，太行山西南邊緣，屬晉城市管轄。影響中國(guó)歷史進(jìn)程的長(zhǎng)平之戰(zhàn)就發(fā)生在此地，留有長(zhǎng)平之戰(zhàn)遺址，現(xiàn)在是山西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

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健康飲食網(wǎng)小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內(nèi)氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D ，兩者合吃，可提高人體對(duì)鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預(yù)防兒童佝僂病、老年入骨質(zhì)疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發(fā)揮維生素B1的作用和延長(zhǎng)其在體內(nèi)的時(shí)間，從而增加吸收機(jī)會(huì)
關(guān)鍵詞:豆腐食譜豆腐
什么人不能吃豆腐
(1)嘌呤代謝失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛風(fēng)患者和血尿酸濃度增加的患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。(2)腎臟病、缺鐵性貧血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

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山西名吃高平燒豆腐的做法