下飯菜干鍋菜花 _生活百科

其實(shí)不怎么愛吃菜花，但是自從看過這個(gè)菜之后就覺得這個(gè)菜絕對適合我的口味，一直想做，但是無奈怎么也買不到有機(jī)菜花，（圖片如下）那種團(tuán)成一團(tuán)的菜花，總覺得做出來不是那么回事。前幾天去菜場，忽然就看見有賣的了，立即下手買來，回家做起，果然不出所望，做了一大盤，全部掃光，意猶未盡！
拯救食欲下飯菜--干鍋菜花
材料：菜花600克，五花肉150克，姜，八角
調(diào)料：鹽1小勺，老干媽醬2湯勺，生抽2湯勺，糖半湯勺，雞精1小勺

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美食小提示
1、菜花用有機(jī)菜花最好，容易入味，我一直心水這個(gè)菜，就是沒買到菜花，所以看到市場賣這個(gè)菜花果斷買，立即做！
2、菜花焯水的時(shí)間我用了大概1分鐘，吃起來不是那么軟，如果你喜歡軟的可以適當(dāng)焯時(shí)間久一點(diǎn) 。
3、這個(gè)菜用五花肉才好，可以我沒買到。
4、菜花焯水之后一定要盡量控干水份，這個(gè)菜最后水水的不好吃。
5、我用的調(diào)料是根據(jù)我自己的口味放的，咸淡的自己掌握。
健康飲食網(wǎng)小提示
西紅柿和菜花能一起吃:菜花含有維生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增強(qiáng)抗毒能力，預(yù)防疾病。可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預(yù)防牙周病。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者
【下飯菜干鍋菜花】菜花和玉米能一起吃:菜花與補(bǔ)中健胃、除濕利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、補(bǔ)虛、助消化的作用。因含有豐富的維生素C、E，還具有潤膚、延緩衰老的作用。

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下飯菜干鍋菜花