酥得掉渣的酥皮月餅
上次的叉燒云腿五仁月的姐妹篇
每次寫到五仁餡我都忍不住想嚎一句：
沒有青紅絲的五仁都是好五仁！
堅果大家都愛吃，為什么偏偏不愛五仁君
酥皮五仁月餅
方子自配，分量：20個
五仁餡：35G一個，共20個
南瓜籽仁50G，核桃仁50G，葵花籽仁50G，紅衣花生仁50G，白芝麻25G，葡萄干50G，糯米粉100G，普通面粉（中筋面粉）100G，白砂糖100G，花生油60ML，清水130G
油皮：普通面粉（中筋面粉）290G，水115ML，豬油75G
油酥：普通面粉（中筋面粉）210G，豬油90G
表面裝飾：紅色食用色素
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健康飲食網(wǎng)小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花與核桃仁搭配，具有壯腰補腎、斂肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食潤發(fā)、明目、養(yǎng)血的作用
關(guān)鍵詞:核桃仁五仁月餅五仁月餅食譜
核桃仁怎么吃最營養(yǎng)
【酥皮五仁月餅的做法】核桃仁性味甘、平、溫、無毒 。成分為含蛋白質(zhì)、脂肪、五碳糖,維生素B、C、E,鈣、鎂、錳等,鋅的含量豐富 。從保健角度說,核桃仁有潤肺、健腎、補...[更多]
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