栗蓉月餅的做法 _生活百科

昨天給小蛋卷打電話，她說(shuō)每天在家做面包。哎喲，我這周啥都沒做。每天只知道捧著個(gè)菜譜看了。前些天做的月餅發(fā)過(guò)來(lái)給大家看看。
這幾周沒做面包，小燕子下午都沒吃的了。每天吵著餓啊，餓啊。可憐的娃兒啊。
提到栗子蓉，自然要用到攪拌機(jī) 。很多人問我攪拌機(jī)是什么牌子的。我的就不推薦了。用了好多年了，沒壞。也沒見著有多好就是了。價(jià)格也便宜。現(xiàn)在估計(jì)都不生產(chǎn)了。我看蝴蝶兒姐姐的攪拌機(jī)好象挺好。栗子干的都能打碎了，要是炒起餡料來(lái)，那才是方便呢。

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飛雪有話說(shuō)
1，餅皮的材料攪拌好的時(shí)候，是有些沾的。靜置一會(huì)兒就不太沾了。
2，餡料一定要炒得特別干。如果不干的話，餅皮不太容易包。
3，烤的時(shí)候如果怕開列。可以在月餅表面噴些水。
4，表面上色即可出爐。出爐后的月餅是比較干硬的。但放了一天后會(huì)自動(dòng)回軟。就可以食用了。
5，很多人自己在家制作轉(zhuǎn)化糖漿。可能回油的時(shí)間稍慢些。你也不要著急，一般三天左右即可回油。
6，月餅的餡料最少要放到七成，只有餡料充足，才容易包。烤的時(shí)候才不會(huì)塌。
關(guān)鍵詞:月餅食譜月餅
中秋月餅健康吃法
【栗蓉月餅的做法】月餅為八月十五的應(yīng)景食品,怎樣健康地正確地吃月餅,也是大有講究的。現(xiàn)吃現(xiàn)買月餅是時(shí)令性食品,季節(jié)性很強(qiáng),不宜久放。因?yàn)樵嘛灪椭^多,日久...[更多]

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栗蓉月餅的做法