紅燒香菇白蘿卜的做法
從古代開始 ， 就有這樣的說法 ， “蘿卜上市 ， 郎中下市” 。可見白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品 。

白蘿卜能提高人體免疫力、抗病 ， 還能提供給人體所必須的維生素 。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢?
今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿卜 。不用油的紅燒菜 ， 是不是心里在想 ， 沒有油的紅燒菜能吃嗎?看完這篇文章你就恍然大悟了 。
白蘿卜和它一起燉
抗ai、降三高、預(yù)防感冒!
紅燒香菇白蘿卜
降三高、預(yù)防感冒
材料：白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許
紅燒香菇白蘿卜做法：
1、把干香菇 ， 先把它泡發(fā) ， 前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈 。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用 ， 塊兒可大可小 。
3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽 ， 也可以用普通的煮鍋 。(注意：泡香菇的水不要丟棄 ， 它含有很多營養(yǎng)物質(zhì) ， 也有香菇的香氣 。)
4、添加適量鹽 ， 不宜過多;再加少許白糖 ， 白糖用來提鮮提味兒 ， 不宜過多 ， 以不會(huì)吃出甜味為宜 。

5、最后加入一湯匙紅燒醬油 。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替 。
6、拌勻后 ， 把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可 。
白蘿卜降三高
1.抗ai
白蘿卜含木質(zhì)素 ， 木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能 ， 從而加強(qiáng)人體的免疫能力 ， 起到抗ai作用 。
2.降血壓白蘿卜可以擴(kuò)張血管、降低血壓 ， 提高身體好膽固醇的含量 。
3.降血脂
白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高 。白蘿卜可軟化血管、降低血脂 。
4.降低血糖
白蘿卜能降低血糖 ， 有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險(xiǎn) ， 還能降低膽固醇 。
5.預(yù)防感冒
白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物 ， 這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力 ， 對(duì)于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的 。
香菇提高免疫力、抗病
1.提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能 ， 還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生 ， 并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性 。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用 ， 對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用 。
3.抗病
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸 ， 進(jìn)入人體后 ， 會(huì)產(chǎn)生具有抗病作用的干擾素 。
4.降血壓、血脂
【紅燒香菇白蘿卜的做法 香菇加白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高】香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì) ， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用 ， 又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病 。

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