霸道！【爛肉泡豇豆】四川老壇泡菜開胃下飯
【爛肉泡豇豆的做法】四川人把碎肉叫"爛肉”，所以這道菜叫：【爛肉泡豇豆】，也有直接叫【爛肉豇豆】的 。
口味酸爽勁辣，咸鮮適口，是一道當(dāng)之無愧的開胃下飯菜！
四川人家家都有泡菜壇子，撈一根泡豇豆就可以和起一碗白粥來下飯，用碎肉和泡豇豆一起來炒，滋味酸爽勁辣，咸鮮適口，是一道頗受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拈_胃下飯菜 。
泡豇豆、豆豉、泡生姜、泡海椒都是四川的親戚自己做的，藍(lán)后開車幾千公里帶過來的，所以味道相當(dāng)家鄉(xiāng)喲~~
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