一說(shuō)起補(bǔ)血的食物，不少人會(huì)說(shuō)紅棗、紅豆、木耳、桂圓、豬血等等 。但你知道嗎？有一種水果，它的補(bǔ)血功效比你說(shuō)的這些還要好，在醫(yī)學(xué)上有“補(bǔ)血之王”之稱(chēng)，它就是我們常常見(jiàn)到的甘蔗 。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！
秋日的甘蔗勝過(guò)參
甘蔗味甜，其含糖量十分的豐富，約為20%，其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成，極易被人體吸收利用 。
它還含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、有機(jī)酸和礦物質(zhì)等，還有很多人體所需的微量元素，其含鐵量在水果中是最高的，居水果界之首 。
鐵又是人體血液生成的必要微量元素，當(dāng)甘蔗中的鐵元素進(jìn)入人體血液后，可有效幫助造血功能并起到滋養(yǎng)潤(rùn)燥的功效 。所以，甘蔗有“補(bǔ)血之王”的美稱(chēng)，也被稱(chēng)作“冬季人參” 。
甘蔗的其它功效
平時(shí)我們吃甘蔗就是直接吃，或者榨汁 。甘蔗汁有健脾的功效，能生津止渴、補(bǔ)充水分與能量，除了補(bǔ)血，它還有以下這些效果：
01、清潔空腔，防口臭
在嚼甘蔗時(shí)有沒(méi)有覺(jué)得像在刷牙一樣，把殘留在口腔和牙縫里的食物殘?jiān)鍜吒蓛簦瑥亩鸬角鍧嵖谇坏淖饔?。有潔齒和消除口臭的好處，有口臭的或口腔發(fā)炎的，喝些甘蔗汁，能有效清除異味、緩解疼痛 。
02、清熱解毒
甘蔗含有豐富的維生素，因此可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效 。
03、潤(rùn)腸通便
甘蔗富含纖維，在進(jìn)入腸道后刺激腸壁引起便意，能緩解便秘，還能幫助腸道排毒 。
04、解酒
喝酒應(yīng)酬后不免頭痛，同時(shí)還會(huì)感到口渴，吃點(diǎn)甘蔗，不僅能緩解頭痛有效解酒，還能解決口渴 。
05、益脾胃
甘蔗汁有助脾的作用，古人稱(chēng)之為“脾果” 。人們常用甘蔗汁、葡萄酒混合服用，早晚各一次，對(duì)治療慢性胃炎、嘔吐有很好的療效，加入少量姜汁效果更好 。
06、消除疲憊
甘蔗水分多，且含有多種有機(jī)酸，能清涼解暑，也能消除疲憊 。
07、補(bǔ)鈣
甘蔗含鈣，鈣是人體之精，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其對(duì)老人和兒童 。
08、促進(jìn)新陳代謝
甘蔗所含維生素B1，能夠促進(jìn)新城代謝，消除人體疲憊 。
甘蔗的花樣吃法
甘蔗馬蹄水—— 清肺熱
這是一道秋冬季清肺熱常用甜湯，有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡(jiǎn)樸 。
做法：先將甘蔗去皮切塊，馬蹄洗凈去皮，然后一起放入砂鍋（還可加入紅棗和姜彌補(bǔ)甘蔗和馬蹄的寒性），加適量清水，大火煮開(kāi)后，小火繼承熬煮30分鐘，濾去雜質(zhì)即可飲用 。
甘蔗生姜汁—— 滋陰養(yǎng)胃
甘蔗汁有養(yǎng)脾作用，古人稱(chēng)之為“脾果”，對(duì)治療慢性胃炎、反胃、嘔吐有很好的療效 。甘蔗性寒，可以加點(diǎn)生姜中和一下 。
做法：取新鮮甘蔗200克，榨汁，生姜適量，榨汁 。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用 。每次喝15毫升，每日兩次 。
甘蔗粳米粥—— 養(yǎng)陰潤(rùn)燥
甘蔗清甜，用它來(lái)熬粥也不錯(cuò)，適用于治療口干舌燥、大便干結(jié)、消化不良等癥狀 。
做法：將新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干凈 。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥后食用 。還可加入枸杞或百合、蓮子等，吃起來(lái)香甜可口 。
甘蔗羊肉湯—滋補(bǔ)暖身
甘蔗羊肉湯溫補(bǔ)御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調(diào)味的作用，亦可使湯鮮肉美 。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，吃多了也不怕長(zhǎng)胖 。
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