自制一款磨牙補鈣的小零食，鹽焗蝦干，方法簡單，做好的蝦干可以當零食、也可以下酒，還可以應急扔進水里煮湯，很實用的美食 。結晶的鹽分留在蝦殼上，用手指輕輕一捏就干凈了，所以鹽焗的蝦干并不咸，大料和桔皮的清香通過熱鹽焗入蝦干，添加了好味道 。味道好是其次，關鍵自己做的干凈又放心，比起市面上賣的不知道加入多少添加劑的蝦干可靠的太多了 。
【桔香鹽焗蝦干的做法】桔香鹽焗蝦干——自制磨牙補鈣的健康零食
原料：鮮蝦2斤
配料：無碘鹽一袋（粗鹽更好）
調料：橘子皮、八角、花椒，小茴香
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2、喜歡蝦肉綿軟口感的，省略烤箱步驟 。
3、鹽分會結晶在蝦殼上，用手一捏就可以完全去除 。
4、蝦干充分晾涼后，放入封閉的塑料袋，可以保存3個月以上 。
健康飲食網小提示
蝦干和萬年青能一起吃:具有強心利尿、清熱解毒的功效 。
關鍵詞:鮮蝦
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