添加劑避免食用或積壓過量添加劑的方法 _生活百科

◎有專家指出，目前市面上常出現臘腸、肉丸、豬肉等肉制品便宜出售的現象，但為何肉制品深加工后比原料還便宜呢?必然是在其中添加了大量的添加劑。所以，專家提醒消費者，在購買經過加工后的肉制品時，不要貪圖便宜去購買顏色過于鮮艷的肉類食物。
◎不偏食、不暴飲暴食。偏食因為選擇的食物少，而喜歡吃的食物中若添加劑品種多，就會造成食品添加劑攝入量過大。而暴飲暴食同樣會造成幾種或某種食品添加劑攝入量過大。所以，要減少食品添加劑的危害就需做到不偏食且不暴飲暴食。
◎兒童、孕婦盡量少吃零食。目前市場上銷售的零食為保證色澤和口感，進而使用較多的添加劑。所以，兒童和孕婦一定少吃這些高度加工的食品，比如薯片、餅干、派等。
【添加劑避免食用或積壓過量添加劑的方法】◎各種食品添加劑也已經成為廚師們的最愛，所以要減少去飯店用餐的次數。最好自己買原料回家去做。
◎南京市疾控中心副主任謝國祥曾說"任何食品添加劑只是對提高食品感官性狀有好處，而并不能增加食品的營養，就像色素的使用只是為了增加色澤讓食品看起來新鮮好看而已。”所以，消費者在選購食品時不能只看外表，要選擇那些添加劑少的食物。