說起元宵節，之前我一直認為，湯圓和元宵是一回事，只是制作方法的不同
今天多虧網友給我糾正
原來，北方和南方在元宵節這天吃的這東西，名字是不一樣的
我們北方是將餡料制做好切塊，然后在江米粉里篩，一層層滾上，叫做元宵
而南方則是將糯米粉和水混合成面團，然后像包餃子那樣包入餡料
元宵的表皮會很薄，表面是干的，入水之后吸收水份變得更加光滑
而湯圓表面是光滑發亮的
無論南方還是北方，元宵還是湯圓，都象征著合家團圓，甜甜蜜蜜的美好寓意！
我們可以在外面買到各式各樣的湯圓，
水果的、堅果的、芝麻的、甚至肉餡的
其實，家里隨手可得的材料，也能順手做一份養生的圓子，一樣的甜蜜，一樣的美好！
紅豆蓮子糯米圓
配料：紅豆、蓮子、糯米粉、甜酒水、冰糖
【紅豆蓮子糯米圓的做法】

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2、紅豆煮開后燜30分鐘可大大縮短煮制的時間，紅豆易軟爛成沙
3、冰糖可以替換成紅糖或砂糖
健康飲食網小提示
南瓜和紅豆能一起吃:南瓜是低熱量食品，有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用 。紅豆有利尿、消腫、減肥的作用 。南瓜與紅豆搭配，有健美、潤膚作用，還對于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥有一定療
雞肉和紅豆能一起吃:紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等 。有補腎滋陰、補血、明目的功效，還有活血、利尿、祛風解毒作用 。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補’腎等作用 。兩者搭配
關鍵詞:蓮子紅豆紅豆食譜
白果蓮子雞適合內濕體
內濕體質者易出現腹脹、食欲不振、惡心、便溏、面部和四肢水腫等癥狀 。夏季進補可用白果蓮子雞原料：白果50克，蓮子150克，山藥200克，雞肉500...[更多]

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