在這倒春寒的日子，人變得很懶散，不想活動(dòng)天天宅在家里，連做飯也是敷衍了事隨便打發(fā)，因此引來(lái)某寶們的強(qiáng)烈抗議，呵呵 。。。
好吧！今天偶勤快點(diǎn)去超市逛了一下，正好看到超市有剛剛做好的小年糕賣，熱乎乎的 。不禁想到排骨燒年糕的滋味，忍不住猛咽口水嗯，想好啦！今天就來(lái)份排骨燒年糕解解饞排骨燒年糕是一道江南人家特色的家常美味，其特點(diǎn)濃油赤醬，口感稍偏甜味 。年糕也是江南特有的水磨年糕，清香軟糯不沾牙 。而這兩種毫不相干的食材，放在一起燒出的味道卻大放異彩，可以毫不夸張的說(shuō)吃到嘴里能令人拍案叫絕呢！我愛(ài)吃濃油赤醬的排骨，更喜歡吃和排骨一起燒出的年糕 。那裹上排骨汁后的惹味年糕，清香軟糯特入味，異常的好吃哦！在我看來(lái)甚至超越了排骨的味道呢 。
江南人家最惹味的菜肴--排骨燒年糕
原料：豬肋排適量、年糕適量
配料：姜三片八角兩個(gè)香葉蔥結(jié)花椒
料汁：料酒、生抽、香醋、白糖、排骨湯一碗
【排骨燒年糕的做法】腌料：鹽1小勺、五香粉1小勺、老抽一湯匙、料酒一湯匙
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