咸鴨蛋的做法 _生活百科

五一放假的時候，我一點也沒有放假，自己在家折騰著各種美食。端午節(jié)的咸鴨蛋也已經(jīng)動手腌制。據(jù)說這咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰，清肺，可治夏季膈熱，咳嗽，喉痛，齒痛，泄利等病癥。而五月在民間素被視為"毒月”、"惡月”，五月初五——端午節(jié)更是九毒之首。在這一天，吃咸鴨蛋，可以祛毒保健康。
這咸鴨蛋，已做過幾回，好吃是好吃，但卻沒有辦法讓每一個蛋黃都冒油。各位高手，不妨都來支支招。
咸鴨蛋：為端午節(jié)而準備的傳統(tǒng)美食
食材：咸鴨蛋50個、海鹽適量、60℃米酒適量、保鮮膜適量

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健康飲食網(wǎng)小提示
【咸鴨蛋的做法】銀耳和鴨蛋能一起吃:銀耳有潤肺、生津止咳、滋陰養(yǎng)肺益氣和血、補腦強心和補腎等功用。鴨蛋味咸、性涼，具有滋陰潤肺、補中益氣等功效。二者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥
鱉肉和鴨蛋不能一起吃:二物皆屬涼性，不宜同食
關(guān)鍵詞:鴨蛋咸鴨蛋咸菜菜譜
飲食太咸危害
鹽含有鈉和氯，兩者都是人體必需的營養(yǎng)素。維持正常的心臟活動和酸堿平衡需要適當?shù)娜諗z入量。美國提出每人每日食鹽攝入量應(yīng)在10克以下,鈉攝入...[更多]

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咸鴨蛋的做法