文章插圖
1、食材：白糖 400g、檸檬汁 50ml、水 220g 。
2、首先把檸檬擠出檸檬汁（用了一個半檸檬，擠出大約50毫升檸檬汁） 。
3、400克白糖加入220克清水攪拌均勻中火煮沸 。
【自制糖漿教程】4、水沸后倒入檸檬汁再次煮開后，改小火繼續煮 。(從此不要再攪拌糖漿) 。
5、煮的過程中如果有糖沾在鍋邊，可以用小刷子沾水刷一下 。
6、大概煮了25分鐘左右的樣子，糖漿已經稍稍變色了 。
7、煮至時間大概在40—60分鐘之間，糖漿呈琥珀色就好了 。（剛煮好的糖漿比蜂蜜稍微稀一些 ， 冷卻后會更稠一些） 。
8、冷卻后裝罐子，陰涼密封保存，越久越好吃，放一年也沒問題 。

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