各式各樣的餅干是生活起居中很受大伙兒熱烈歡迎的食品，當(dāng)親朋好友到家中坐客時，做一份甘甜脆響的餅干接待她們，是一個非常好的挑選 。它的制做食物非常容易尋找，做法簡易便捷，自身在家用電烤箱就可以做 。能夠依據(jù)口感適度添加食物 。美味可口身心健康 。下邊給大伙兒詳細介紹一種非常簡單的小餅干的做法電烤箱 。
專用工具/原材料：生雞蛋 (1個)、低筋粉 (200克)、無鹽黃油 (120克)、細砂糖 50克、白砂糖 30克
方式/流程：
1.準備好原材料
2.無鹽黃油室內(nèi)溫度下發(fā)至變軟，用電動打蛋器攪拌至絲滑
3.添加白砂糖、細砂糖再度消磨絲滑，消磨至無鹽黃油色調(diào)變淡，容積增大，而且產(chǎn)生絲滑的紋理
4.分三次添加打撒的雞蛋液，每一次必須打成結(jié)合后再添加下一次雞蛋液，這個時候的無鹽黃油容積膨松，色調(diào)泛白的相近豆沙裱花狀
5.篩入低筋粉，先篩粉一半，攪拌勻稱后再篩粉剩余的一半，分2次篩入小麥面粉，面漿更非常容易迅速攪拌勻稱（發(fā)孝粉沒有還可以不用）用橡皮擦刮板把小麥面粉與無鹽黃油用攪拌的技巧（從底端往上撈出）拌和，千萬別轉(zhuǎn)圈圈拌和，防止小麥面粉出筋
6.把曲奇餅干面漿填寫裱花嘴，烘烤盤鋪平吸油紙，裱花嘴底端用剪子剪去一點點就行，不必剪很大，覺得剪變小能夠再剪，烘烤盤鋪平錫紙，隨后把曲奇餅干擠在烘烤盤上
【小餅干的做法烤箱】 7.電烤箱170度加熱10分鐘，電烤箱中高層烤15--18分鐘就可以（實際的烤制溫度和時間能夠依據(jù)自己電烤箱性子來調(diào)整，烤的情況下盡可能不必離開，多觀查著色狀況）

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