我很喜歡吃黏食，東北的粘火勺、粘玉米、油炸糕從小就愛吃，怎么吃都吃不夠，朝鮮打糕也是我的最愛，每次去吃韓國料理是必點的 。但是，我家那兩個男人不是很喜歡吃，每年冬天從農村老家拿回來的粘火勺只有我一個人吃，凍冰箱里，每次煎上一兩個，拿來二三十個能夠我吃幾個月 。要知道小時候冬天家里烙粘火勺，那是要用大缸裝的，幾百個，全家要吃一冬天 。婆婆家那邊的習慣也是過年的時候要做年糕，就是油炸的黃米糕，因著婆家的人都不愛吃黏食，就公公喜歡，還因為有膽囊炎不敢多吃，于是每年婆婆只給我一個人做一點 。
我還有個習慣，就是買菜的時候看見啥稀奇的東西都要買回來嘗一嘗，荔浦芋頭很有名，但不是我們這邊產的，所以市場上鮮少看到，也就一兩家買菜攤有售，還不是天天都有，所以我一般看到有賣的，就買一個回來，然后就研究做法，芋頭燒肉、芋頭餃都做過，還沒做過芋頭糕，想想就好吃，作為黏食控的我必須要嘗試一下，沒想到還真好吃啊，尤其是煎過之后，金黃金黃的，外皮焦脆，里面綿軟，咬一口又黏又香，太美味了！不愛吃黏食的那倆人聞到香味也跑來要吃！
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美食小貼士
1.配料里面的東西可以再加多點，比如可以加點火腿、培根、臘腸等，我比較喜歡吃原味的；
2.芋頭絲也可以不用炒直接跟糯米粉混合，炒過后更香；
3.往糯米粉里加開水的時候要一點一點加，千萬別稀了，粘稠一點比較好弄；
4.裝粉漿的盤子一定要抹油，不然不好取出來；
5.蒸好的芋頭糕晾涼了才能切，切的時候刀上蘸涼水，否則沾刀切不成塊；
6.蒸好的芋頭糕吃不完可以放冰箱里凍起來，吃的時候拿出來解凍后煎一下就行了；
7.可以用相同的方法做成蘿卜糕、南瓜糕等 。
健康飲食網小提示
豬肉和芋頭能一起吃:對保健和預防糖尿病有較好的作用
牛肉和芋頭能一起吃:牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，還可以防止皮膚老化 。
關鍵詞:芋頭
魔芋的功效與作用
【香煎芋頭糕的做法】魘芋和芋頭同屬一個家族,屬天南星科 。據營養分析,魔芋含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、鉻等有效成分 。魔芋其中的葡甘露聚糖分子量大,黏性高,可...[更多]
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