有營養(yǎng)專家最近提醒人們 ， 一般水果中鐵、鈣含量較少 ， 長期拿水果當(dāng)"減肥餐”吃 ， 易患貧血 。
如今 ， 吃水果減肥很流行 。常見有些女士中午吃個蘋果或橙子 ， 就算正餐了 。對此 ， 營養(yǎng)專家指出：這種方法無益于健康 。從營養(yǎng)學(xué)的觀點看 ， 大部分水果含有豐富的碳水化合物、水分 ， 少量蛋白質(zhì)及脂肪、維生素A、B和礦物質(zhì) ， 還有纖維素 ， 但缺少維生素B12 ， 而且所含的氨基酸也不齊全 。長期吃水果易誘發(fā)貧血 ， 尤其是女性更要注意 。
【水果做正餐易患貧血】專家們認(rèn)為 ， 人要依賴各種不同的食物提供不同的營養(yǎng)素 ， 才能達(dá)到營養(yǎng)均衡 。只吃水果或蔬菜 ， 或只吃肉類都不科學(xué) 。減肥需要耐心 ， 一些快速減肥法固然吸引人 ， 但大多數(shù)效果都不持久 。想減肥者只要少吃點肉 ， 增加蔬菜在飲食中的比例 ， 吃低脂的谷類食物和奶品 ， 便可緩慢地減輕體重 。

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