【不可長期過多吃生大蒜】食用大蒜既可防病又可治病 。但長期過多吃生大蒜則會使胃組織在強烈刺激下受到損壞 ， 引起急性胃炎 ， 并對心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用 。時間長了還會引起維生素B2缺乏癥 ， 形成口角炎、舌炎等皮膚病 ， 嚴重的還可能造成肝功能障礙 。

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