現(xiàn)在糖攝入過多已是社會的普遍問題 ， 很多孩子從小就過度肥胖 ， 從而引起糖尿病等慢性疾病 ， 使得糖尿病等慢性疾病越來越年輕化 。糖果 ， 是看得見的糖 ， 好多家長都懂得吃糖多了不好 ， 怕引起齲齒 ， 會限制孩子吃糖果 。可是隱形的糖 ， 大多人都沒有注意 ， 比如飲料 。可樂、橙味碳酸飲料等完全是用添加劑勾兌出來的 ， 如果您仔細(xì)觀看標(biāo)簽 ， 會發(fā)現(xiàn)一瓶500mL的飲料基本上含有60g左右的糖 ， 一個孩子不費(fèi)勁就喝完啦 ， 有的一天還不至一瓶 。而所謂的橙汁等飲料 ， 也不過是只添加了約10%的果汁 ， 其它都是靠香精等添加劑和糖勾兌的 ， 一瓶也含有60g左右的糖 。所以 ， 為了更多孩子的健康 ， 家長朋友也需要注意隱形的糖 ， 減少孩子精制糖的攝入 。
蔓越莓牛軋?zhí)怯玫脑鲜敲藁ㄌ?nbsp;， 主要成分是葡萄糖 。葡萄糖是單糖 ， 可以在人體里直接吸收入血液 ， 很容易引起血糖的波動 ， 長時間的血糖波動會降低胰島素的敏感性 ， 時間久了易得糖尿病 。且棉花糖口感輕飄 ， 好多孩子吃一袋也不覺得過多 。那么我們就把這棉花糖稍稍改造一下 ， 打造成【蔓越莓牛軋?zhí)恰?。糖的份量瞬間減少了一半多 ， 加入奶粉更增加了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)素 ， 蔓越莓是抗氧化力極強(qiáng)的水果 ， 可以預(yù)防癌癥的發(fā)生 ， 并有降低血壓功效 。這樣變化 ， 是不是吃起來不會太愧疚啦 ， 關(guān)鍵是也很好吃奧！當(dāng)然吃的量還是要控制的！
蔓越莓牛軋?zhí)?br />
做法雖然很簡單 ， 但也是需要摸索一番 。棉花糖加熱的火候很關(guān)鍵 ， 一開始在鍋里隔水加熱 ， 水燒開了加熱好久糖也沒有化 ， 后來放微波爐只需幾十秒就融化了 。微波爐雖說融化的快 ， 但是時間也要控制好 ， 時間千萬不能長 ， 稍微一長 ， 就變褐色了 。我用中高火加熱40-50秒 ， 糖剛剛化 ， 還能看出棉花糖的形狀 ， 做出來牛軋?zhí)强诟惺怯悬c(diǎn)軟的；加熱50-60秒 ， 糖化到一起 ， 看不出形狀了 ， 做出來的牛軋?zhí)强诟惺谴嗟模患訜釙r間再長 ， 糖就有點(diǎn)點(diǎn)焦了 ， 做出來的咯嘣脆了 ， 成酥糖啦
材料：原味棉花糖80g、奶粉60g、蔓越莓干40g 。
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美食小提示
1、微波時間控制好 ， 不要大于1分鐘；
2、拌入奶粉時 ， 比較粘 ， 用手拌最好 ， 把黏的棉花糖撕開 ， 奶粉慢慢拌入；
3、因為加熱后的棉花糖很容易再次變硬 ， 所以拌好奶粉后還需短暫加熱；
4、放入保鮮膜壓平后 ， 不要著急撕掉保鮮膜 ， 完全冷卻后很容易撕掉；
5、切好的糖 ， 可以表面再撒一層奶粉食用；
6、用烹調(diào)紙包裹牛軋?zhí)羌炔徽?nbsp;， 還可以看到白里透紅 ， 非常漂亮 。
關(guān)鍵詞:牛軋?zhí)?/font>蔓越莓食譜牛軋?zhí)鞘匙V蔓越莓
用心于早餐 ， 喚醒身體
【蔓越莓牛軋?zhí)堑淖龇ā?/strong>早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用 。有關(guān)研究表明 ， 吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功 。一夜的睡眠 ， 身體的新陳代謝雖然一直不停 ， 但速度卻很慢 ， 只有通過再次進(jìn)...[更多]
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