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眼病患者 。古人說：“蒜治百病唯害一目” 。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的 。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的 ， 通眼睛 ， 容易造成眼睛的損傷 。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物 。
虛弱有熱者 。古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇” 。所以身體差、氣血虛弱的人要注意 。
肝病患者 。很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎 ， 甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。這都是不對的 。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強 。肝有內火者如果食用 ， 肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷 。
脾虛腹瀉患者 。生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化 。
【吃大蒜防癌】重病者慎食 。蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物 ， 是指特別容易誘發(fā)某些疾?。蚣又匾遜⒓膊〉氖澄?。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用 ， 不但可能引發(fā)舊病 ， 還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康 。

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