文章插圖
1、新鮮小米辣剪去根蒂，清水洗凈 。
【做剁尖椒的教程】2、將處理好的辣椒平攤 ， 晾干表面水份 。
3、將辣椒剁碎，或者用機(jī)器絞碎都可以 。
4、大蒜去皮洗凈，姜洗凈，一起剁成碎末，放到碎辣椒上面 。
5、將姜末蒜末和辣椒碎攪拌均勻 。
6、加入適量白酒 。
7、加入鹽、花椒，攪拌均勻 。
8、將剁辣椒裝到壇里 ， 需要食用時(shí)取出即可 。

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