文章插圖
1、可以用玻璃瓶做酒釀 ， 玻璃瓶的密封較嚴(yán) ， 并且沒有空隙，適合無氧環(huán)境中酒釀的自然發(fā)酵 。使用玻璃瓶制作酒釀之前需要將玻璃瓶充分消毒，以免雜菌進入瓶子，影響酒釀的成型 。
2、給制造酒釀的玻璃瓶消毒時，可以用開水燙煮10分鐘，也可以將其放在有消毒功能的蒸汽機或者烤箱內(nèi)消毒，效果更佳 。消完毒的玻璃瓶需要馬上擦干 ， 防止細菌進入 。
【能用玻璃瓶做酒釀嗎】3、不要事先消毒玻璃瓶，最好在即將使用的時候再消毒，能最大程度的減少其他雜菌的生成，使酒釀的成功率更高 。自己釀造的酒釀若消毒不合格會滋生細菌，導(dǎo)致釀造失敗，因此需要注意徹底消毒 。

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