榆錢是小時候的記憶，那個年代吃榆錢飯是春天很家常的飯，做餅子、蒸榆錢等等，現在吃榆錢是為了嘗鮮，是為了吃無污染的綠色食品 。這里春天來的晚，現在吃榆錢正當時 。
榆錢：清熱除火,化痰止咳,消食,利尿消腫,安神除煩，治失眠，食欲不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病癥 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
健康飲食網小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分，治療多種疾病
【榆錢炒雞蛋的做法】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用