牛腩土豆粉的做法 _生活百科

今天的這個香辣牛腩土豆粉，這幾年的口味是越發的重口味，越來越吃不慣清淡的食物，但想到這次矯正牙齒需要兩年的時間，估計這類重口味的食物也不能多吃了，所以在矯正之前先過過癮再說，土豆粉是大多數人都很喜歡的一道小吃，連我這個幾乎不吃外面的小吃的人來說，有時候也會忍不住要來上一碗，酸酸的，辣辣的超開胃，這次直接在家也復制了一份，牛腩用香料清燉一個半小時，然后撈出牛腩和郫縣豆瓣醬一起翻炒，再加入之前燉牛腩的湯汁一起稍煮個10分鐘，配上煮好的土豆粉，一碗香辣開胃的牛腩土豆粉就做好了。
最后再來說說這次牛肉的選擇，其實我家吃牛肉用的最多的部位就是牛里脊和牛健，牛腩不怎么吃，但牛腩是肚皮上的肉，紅燒和清燉其實蠻不錯的，這次用來做這道土豆粉感覺還是選對了，很合適呢，吃不完的牛腩如果不想配著土豆粉吃了，還可以和青椒一起切碎，夾燒餅吃，也算是牛腩一用兩吃哈。。
在家輕松復制街邊小吃——香辣開胃的牛腩土豆粉
食材：牛腩350g，土豆粉200g，小油菜2顆，姜10g，干辣椒10g，大蔥15g，大蒜15g，香蔥10g，香菜10g，陳皮3個，八角1個，香葉1個，小茴香十幾粒，花椒十幾粒，
調料：郫縣豆瓣醬30g，料酒2勺，生抽1勺，細砂糖少許，白胡椒少許，雞精少許

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健康飲食網小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，適合體質虛弱者調養身體，或作嬰兒營養補充食品。
關鍵詞:牛腩
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