圖文 果丹皮

即使是小鋪里買來的幾毛錢的果丹皮
也能讓我們吃的放心又津津有味
現在回想起來那個畫面依然清晰
幾個背著小書包的娃,站在小鋪的門口
拿著剛買到手的果丹皮
迫不及待剝開塑料紙,送進嘴里
酸酸的甜甜的,滑滑的還QQ的
放進嘴里都不舍得一口咬下去,必須要含著
那句"含在嘴里怕化了”就是當時的那種感覺哈

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小貼士
【圖文 果丹皮】1.山楂中的糖量以自已的喜好調整,我這個量吃起來剛好,是酸酸甜甜的,如果喜歡酸一點的可減少糖的用量 。
2.我前后做了幾次,成品圖是鋪了油紙做的,可以看出做好的果丹皮上明顯的波紋 。
3.烤箱的溫度每臺都不同,時間和溫度要自已依實際情況調整,多觀察,如果表皮烤到凝結了,底部也不粘糊糊的,就行了,取出風干放一晚就可以了,如果烤太干太硬既不好卷也不好吃 。
4.果丹皮的制作不復雜,簡單說就是切--煮--打碎--煮--烘干,煮的時候水份留多一點會比較容易抹平,但是水份多,會延長烘烤的時間,所以烤的時候要經常檢查下,時間要靈活調整 。
健康飲食網小提示
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核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血壓、補肝益腎、消食積的功效
關鍵詞:山楂果丹皮果丹皮食譜
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