凍柿子冰激凌的做法 _生活百科

現在是柿子上市的季節，看到紅紅的如燈籠般的熟透了的柿子，俺忍不住買了些回家。恩，好甜哦。
記得小時候在老家，我家有好幾棵柿子樹，每到這個時候，與大人一起上山摘柿子，把柿子摘回家后，媽媽會把整個的柿子一個個的排放好，晾曬到屋頂上，等到冬天來了，尤其是下雪的時候，我們就可以吃到甜絲絲的柿子了，媽媽說經過漫長的晾曬，柿子吃多了也不會傷腸胃，也不會上火。在晾曬過程中，每次走到晾曬的柿子旁邊，總是忍不住偷偷的吃幾個，等冬天真正來臨了，柿子也所剩無幾了。
柿子是我從小到大都特別喜歡吃的水果之一，這次把買回來的柿子，做了幾個凍柿子，經過冷凍后的柿子硬綁綁的，再用溫水泡一下，皮很容易就撕下來了，把帶著冰渣渣的柿子吃一口，冰冰涼涼的，好甜！很像冰激凌的口感，哈哈，味道妙極了。
熟透的柿子在常溫下比較難保存，這種凍柿子也是儲存熟柿子的一種好方法。

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