蒸功夫鎖住食物的營養--粉蒸香芋
很喜歡吃檳榔芋，想起小時候奶奶總是買來和肉一起蒸著吃，只是現在兒子不喜歡，所以買的機會就甚少了 。
這日在市場看見賣的檳榔芋頭實在的喜人，經不住商家的游說，買了一些回來，想起冰箱還有米粉，于是就蒸著吃了 。
蒸菜能最大限度保留食物的營養，但卻不影響他的美味 。各種粉蒸、清蒸、釀蒸、扣蒸都能創造出原汁原味又花樣百出的美味，不同的食材需要通過不同的火力和時間來加熱，質老而酥爛的菜品要旺火蒸，質嫩而細致的菜品則是小火慢蒸，而蒸制時間也是因原料各異各不相等
【粉蒸香芋的做法】
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