紅豆大菜糕的做法 _生活百科

【紅豆大菜糕的做法】今天的早餐是以粗糧為主的早餐，由紫薯+玉米+南瓜漿組成，水果是貢梨，另外還有昨晚做的紅豆大菜糕。
紫薯和玉米蒸熟就行了，很簡單方便。南瓜漿是我超愛的一款飲品，南瓜削皮后切塊，放進鍋里，加入沒過南瓜的水，放入適量冰糖，煮至南瓜軟爛，放涼后連水一起倒進攪拌機，加入適量牛奶，攪拌10秒左右即可。我喜歡比較濃稠的，如果你喜歡稀的就可以適當增加水量或牛奶量。具體做法參考下面三個鏈接，我寫過博的啦：煉奶南瓜羹，南瓜玉米漿，奶油南瓜羹，都是類似的做法。很簡單，但非常美味可口，而且是營養豐富。
重點說說紅豆大菜糕的做法,其實做紅豆糕，用馬蹄粉做的最好吃，切塊后煎一下更美味。我這個是用瓊脂做的，非常簡單易做，口感有點脆，沒有Q韌感，易碎。想凝固得快點可以放進冰箱冷藏，不急的話，室溫下也可以凝固。
（瓊脂，學名瓊膠，又名洋菜、大菜、凍粉、洋粉、寒天，是植物膠的一種，常用海產的石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。瓊脂是由石花菜或江籬（屬紅藻）經加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。）括號里文字來自百度。

文章插圖

文章插圖
健康飲食網小提示
南瓜和紅豆能一起吃:南瓜是低熱量食品，有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。紅豆有利尿、消腫、減肥的作用。南瓜與紅豆搭配，有健美、潤膚作用，還對于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥有一定療
雞肉和紅豆能一起吃:紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，還有活血、利尿、祛風解毒作用。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補’腎等作用。兩者搭配