【臘肉炒秋葵的做法】秋葵在食用前最好氽水去除澀味 ， 切不可全切開氽水 ， 只需整顆投入滴了幾滴油的沸水中煮個兩分鐘左右即可撈出冷水沖涼 ， 秋葵的吃法也是多種多樣 ， 最健康的莫過于水里煮熟后擺入盤中配蘸汁或沙拉醬或就是直接吃 ， 當然 ， 用來搭配一些肉類做成小炒也是不錯的~除了臘肉 ， 臘腸 ， 香腸 ， 蝦仁等都可以用來搭配 ， 隨個人喜好 。
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